Le mieux serait de nous donner la cylindrée de ton moteur. En fonction de ça, ce sera plus simple pour te renseigner.
En général, pour des moteurs 2.1cc ou 2.5cc, tu peux rouler avec du 10% si tu ne veux pas trop taper dans le moteur ou alors du 16% si tu veux plus de performance.
Pour du 3.5cc et au delà, il te faut en principe du 25%.
Personnellement, j'ai fait tourner des moteurs de n'importe quelle taille avec n'importe quel pourcentage de nitro. Le tout est de savoir ce que tu veux en performance et si tu veux préserver ou non ton moteur.
Moins il y a de nitro, moins le moteur s'use et inversement.
De la même manière, il est préférable de tourner trop gras que trop pauvre. Ton moteur te remerciera.
Tu peux prendre du 16%, le 10% étant un peu plus dur à trouver suivant les boutiques car principalement utilisé pour les moteurs d'avion et dans certaines boutiques ils ne font pas trop d'avions.
Les marques citées par Alfaccc sont très bien.
Après tout dépendra de ce que tu trouveras chez ton revendeur.